COSTE DELLA SESIA Rosso DOC "GALLIANO"


 Nome del vino

 Coste della Sesia Rosso Doc “GALLIANO”

 Zona di origine

 Comune di Villa del Bosco (Biella) – Frazione Pianelle 

 400 m s.l.m.

 Esposizione SUD

 Terreno: Porfirico /vulcanico

 Età del vigneto:  16 anni

 Superficie Ha: 0.7

 Sistema allevamento controspalliera: potatura Guyot

 Denominazione di origine

 COSTE DELLA SESIA DOC

 Vitigni

 Nebbiolo 60% Barbera 15% Croatina 35%                   

 Vendemmia

 Manuale in cassette

 Epoca

 Fine Settembre Croatina Barbera, Ottobre Nebbiolo

 Gradazione alcolica

 13%

 Vinificazione

 FERMENTAZIONE CON MACERAZIONE IN ACCIAIO INOX PER 15-20 GIORNI

 MALOLATTICA IN ACCIAIO

 AFFINAMENTO IN BARRIQUE DI TERZO PASSAGGIO 12 MESI PER BARBERA E CROATINA,
 12 MESI IN BOTTE  GRANDE  DA 2500 LITRI PER IL NEBBIOLO

 Profilo sensoriale 

 Colore rosso, con tonalità rubine. Profumo franco fine con note di  piccoli frutti rossi che si uniscono
 a delicate note  speziate. In bocca è di intensità, morbido e rotondo, con una piacevole freschezza
 che avvolge il  palato e rende  piacevole la degustazione. Il retrogusto leggermente minerale con un
 ritorno  di  spezie dolci.

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