COSTE DELLA SESIA Rosso DOC


 Nome del vino

 COSTE DELLA SESIA ROSSO DOC

 Zona di origine

 Comune di Villa del Bosco (Biella) – Frazione Pianelle 

 400 m s.l.m.

 Esposizione SUD

 Terreno: porfirico/vulcanico

 Età del vigneto:  16 anni

 Superficie Ha: 0.7

 Sistema allevamento controspalliera: potatura Guyot

 Denominazione di origine

 COSTE DELLA SESIA DOC

 Vitigni

 Nebbiolo 50% Barbera 30% Uva rara 20%                   

 Vendemmia

 Manuale in cassette

 Epoca

 Fine Settembre Uva rara e Barbera, Ottobre Nebbiolo

 Gradazione alcolica

 13%

 Vinificazione

 FERMENTAZIONE CON MACERAZIONE IN ACCIAIO INOX PER 15-20 GIORNI

 MALOLATTICA IN ACCIAIO

 AFFINAMENTO IN VASCA D’ACCIAIO PER 6 MESI

 Profilo sensoriale

 Colore rosso, con tonalità rubine. Profumo fresco con note vegetali, erbacee e fruttate . In bocca è  croccante, giovane,  di pronta beva e giustamente tannico. Minerale e sapido con sensazioni giovani e  floreali.



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